カテゴリ:B級グルメ( 330 )

ひさしぶりのぽかぽか

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「グロリオサ」

久しぶりによく晴れて暖かい一日。
一番寒かった頃と比べると、最低気温も最高気温も10℃ほど高い。
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気持ちよくすやすや昼寝をしている快。
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午前中、お風呂場の排水口の掃除をした後、洗濯、そして料理の下ごしらえをする。
4種類の下ゆで。
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フキノトウ、大根の葉、ほうれん草、かつお菜。
全部畑で採ったもの。
フキノトウはフキ味噌に、大根の葉はちりめんじゃこ、かつお節と一緒に炒めておく。
どちらもご飯の友として、最高!
かつお菜はよたろうさんが、厚揚げ、練り物と一緒に煮物にしてくれた。
昨日作った紅玉林檎ジャムもおいしく出来た。

午後はカーリングを観ながら、パッチワーク。
ワカメ(ティーリーフ)のキルティングのゴールが見えてきた。
オリンピックが終わるまでにはキルティングは終えたいな。
その後パイピングをして、花をのっけていかないといけないので、三月の作品展に間に合うかどうかぎりぎりのところだ。

春の野の花が少し顔を出して来た。
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気がつけばもう2月も下旬になっている。

by hideko0611 | 2018-02-20 20:20 | B級グルメ | Comments(0)

雨水は雨もなく

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「ネコヤナギ」
相変わらず花が欠乏しているので、ふれあいセンターの文化祭の生け花教室のお花に助けていただく。

週間予報では夕方から雨ということだったが、前線が南下したようで雨の降らない「雨水」だった。

朝の散歩の時に、キジのつがいを見る。
まず雌が、続けて雄が鳴きながら飛んで行った。
もちろん写真は間に合わない。
飛んで行ったのは、この場所。
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写真は撮れなかったが、夫婦そろって姿を見たのも久しぶり。

午前中は買い物、午後はパッチワークとピアノの練習をして、のんびり過ごす。
第三週は、木(パッチワーク)・金(読書会)・土(手話サークル)と三連続で外に出るし、今週はふれあいセンターとの往復もあったので、月曜だけれど休日の感覚で過ごした。
オリンピックもあと1週間。
昨日から夜に注目の種目がかたまっているので、夜更かしをしてしまい、朝が眠い。
ジャンプ団体は明日の朝結果を聞くことにしよう。

お花見パッケージのビールが出始めた。
まずは一番搾りで乾杯。
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今夜は鶏南蛮。
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手話サークルのBさんに教えてもらったレシピで、とてもおいしく出来るので気に入っている。
タルタルソースにはらっきょう漬と生のキュウリを入れた。
今日畑から採ってきたキャベツは生食にも向いている柔らかい種類。
たぶん「輝」という品種だと思う。

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「まだまださむいですぅ~。」
でも、庭の梅の木の蕾もだいぶふくらみ始めた。
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by hideko0611 | 2018-02-19 20:36 | B級グルメ | Comments(0)

次々とフキノトウ

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「白梅」
畑に野菜を採りに行ったら、咲いているのに気がついた。

いつ雨が降るのか予測の難しかった一日。
雨雲レーダーで見ても、どんどん予測が変わっていく。
結局朝も夕方も散歩には行けたが、その間は細かい雨がだいぶ降り続いた。
パッチワークに行くために家を出ようとした時(10時前)に、降り始める。
一応雨具を着ていったが、それが正解で、帰りはもっと降っていた。

昨夜読書会の課題図書は読み終え、八咫烏シリーズの2冊目「弥栄の烏」を今日の午後頑張って読み終えた。
戦い系のファンタジーは、読んでいるとエネルギーをどっと消費することが分かった。

夕方の散歩は上に行く。
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ようやく今日初めての太陽が顔を出して明るくなってきた。

フキノトウをまた摘んできて、フキ味噌作り。
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この前よりたくさん採れたので、味噌などの調味料を4倍にしてどっさり作る。
誰かにおすそ分けしよう。

by hideko0611 | 2018-02-15 20:25 | B級グルメ | Comments(0)

今日もぜんざい

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「うちの寒菊⑦(白)」

寒気はようやくゆるむ。
でも、曇っていたので、今朝はいつまでも暗かった。

ここがこの前快がつるつる滑った坂。
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今日はもちろん全然凍っていない。
でも上の方まで上がった散歩の人が、上は白くなっていたと話していた。
昨夜雪が降ったのだろう。

洗濯物も久しぶりに外干しが出来た。
でも午前中はピアノの練習、午後はタペストリーの続きをして家の中でぬくぬくと暮らす。
タペストリーの柿の木の枝は本の指定ではファンシーヤーンとなっていたが、トーカイとマツバラに聞いてみてもその商品名の品物はないということで、0.5cm幅の紐をトーカイで買って来た。
でも端がほつれるし、曲線がうまく出せないので、いろいろ試行錯誤した結果、刺繍糸を6本どりにしてチェーンステッチで刺してみた。
細い枝は3本どりのアウトラインステッチにしてみたら、なんとか雰囲気が出たので、これでよしとする。
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都道府県対抗女子駅伝と今日が初日の大相撲初場所を観ながらの作業。
駅伝は兵庫が優勝ということで、やっぱりうれしい。
大相撲はあまりにもいろいろなことがあり過ぎたが、すべて忘れて純粋に相撲を楽しむことにする。

昨日食べたぜんざいがおいしかったので、よたろうさんにも食べさせてあげようと、乾物棚にあった小豆を煮てぜんざいを作る。
白玉粉も乾物棚にあった。
昨日のぜんざいに負けないぐらいおいしく出来たので満足。
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なぜか夕方の散歩の時、夏のように伏せて休憩する快。
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by hideko0611 | 2018-01-14 20:35 | B級グルメ | Comments(0)

カブの収穫

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「ヴィオラ」

午前中は雨が降る前に、あちこち走り回る。
クリスマス会の飾りを手話サークルのFさんちに受け取りに行って、それをパッチワークのユキコさんちに返しに行き、忘れ物を手話サークルのSさんちに届けに行く。
その合間に、ゆめタウンによたろうさんのパジャマ(綿とウールのぬくぬくタイプ)を衣料品20%引きで買いに行く。
帰って来た頃(11時過ぎ)から、冷たい雨が降り始めて、少しやみ間はあったものの、その後はほぼ雨の一日。
夕方の散歩も行けなかった。

午後は年賀状の裏面(絵と文)をパソコンで印刷。
プリンターが勝手にやってくれるので、私は紙を補給しながら、読書会の課題本「御赦免花」(山野悠子著)を読む。
装丁もタイトルも地味で、なかなかとりかかれず、読み始めても歴史小説か評伝かよく分からず、なかなか読む気になれなかった。
それでも今週が読書会なので、そろそろ読まねば…と思った次第。
面白さを求める読書には向いていない本。
4章あるうちの最後の1章はななめ読みしてしまった。
よたろうさんの年賀状も、水墨画を取り込んで、4種類完成させる。

小学校のイチョウがとうとう葉を落としてしまった。
今朝の日の出頃の写真。
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今年はカブが(たぶん)アナグマにやられてしまって、ほとんどだめになってしまったが、それでも10個ほどは採れそうなので、今日は定番の鶏ひき肉とのそぼろ煮。
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今頃の季節は、カブも大根もみずみずしくて柔らかく、本当においしい。

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「ここになにかがいたの~。」

by hideko0611 | 2017-12-10 20:31 | B級グルメ | Comments(0)

おでん布団

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「ヴィオラ」
同じように見えても、8鉢全部違う花色。

冷たい風がぴゅ~ぴゅ~吹きつける一日。
雪になるかと思ったが、午前中少し時雨れただけだった。
バイクのミラーがぐらぐらしているので、徳山のバイク屋さんまでひとっ走り。
直し方が分かったので、次からは自分で直そう。
ついでにアルクとイズミと生協を回って帰る。
今日はアルクでカニ味噌豆腐を見つけた。

明日は手話サークルのクリスマス会で忙しいので、今日のうちにおでんをたいておく。
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まだ少し細いが、畑の大根がみずみずしいので、すぐに柔らかくなっておいしい。
1時間ほど煮込んで、あとはカバーで包んで保温しておくと、味がよくしみる。
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このカバーは、昔いっちゃんにもらったもの。
どこの国の、何に使う物か分からないが、綿入りので四隅に紐がついている。

Iさんのお宅から出戻ってきたシャスターデージーを畑に植える。
うちのは夏が終わったら全部枯れてしまった。
こうしてあげたりもらったりを繰り返すのが面白い。
ついでに少し早いがヤグルマギクの苗も花壇に定植した。

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「リードであそばないでちょうだいっ。」


by hideko0611 | 2017-12-08 21:07 | B級グルメ | Comments(0)

二つのハム

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「ヴィオラ」

パッチワークに糸と針の入ったミニ裁縫箱を持って行くのを忘れてしまい、何も作業が出来なかった。
まあ、いつもそれほど作業が進むわけではないが、それでも全然出来ないのは残念だった。
出がけに生地を出したり入れたりしていたら、椅子の上に置き忘れてしまったのだ。
終わってから鐘楼亭でランチ(天麩羅定食)。
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3時頃から雨の予報だったので気になったが、大丈夫だった。
コンタクト(毎日交換するタイプ)が、1月5日で無くなることが今朝分かったので、ついでに広田眼科のコンタクトレンズセンターで購入してきた。
最近徳山へ行くことがほとんどなくなったので、ちょうどいい機会だった。
それほど寒くなかったし…。
「こあ」にも寄ったが、今年の12月で閉店という貼り紙があった。
また一つ、なじんでいた店がなくなってしまうのは寂しい。

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「ボクのあたまにくさのみのふりかけが~。」

昨日アルクで、明方(みょうがた)ハムが1個だけ残っていたのを発見して、即購入。
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名前は知っていたが、このハムの実物を見たのは初めてだ。
もちろんアルクにも置いてあったことはない。
見た目も名前もそっくりな明宝(めいほう)ハムは、以前はイズミに置いていたのに、今はない。
この2種類のハムは、ルーツは一緒らしい(岐阜県)。
切って朝食に食べてみたら、ほとんど味も同じだった。
素朴な昔ながらの、おいしいハム。
少しこちらの方が塩味がしっかりしているかな?
これからも置いてくれるといいのだけれど。

by hideko0611 | 2017-12-07 21:24 | B級グルメ | Comments(0)

冬のおいしいもの

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「ヴィオラ」

昨夜も今日もこの辺りは雪は降らなかった。
夜は月の光が煌々と照らしていた。
日の出がだんだん遅くなり、ラジオ体操が終わってもまだ暗い。
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そして空には冬の雲。

昨日、ハマユウに霜よけビニル袋をかぶせた。
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大人が両手を伸ばしても入れるぐらいの大きなビニル袋。
思っていたほど寒くはならなかったが、気温は朝でこのぐらい。
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夜はぐっと冷え込む。
ポイント予報では夜中に⛄マークがついていた。

冬のおいしいものいろいろ。
寒くなってくると、食卓ににごり酒が登場してくる。
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今夜はシーズン初の牡蠣フライを揚げた。
まだ値段が高いのでちょっとだけ。
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どんどん太ってくる大根は、手話サークルのBさんに教えてもらったレシピで漬物に。
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寒いので夕方は早めに、日の光が十分あるうちに散歩に行く。
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犬も猫も寒いので早々に家の中に入って来た。
人間も湯たんぽでぬくぬくと、早めにおやすみなさい。


by hideko0611 | 2017-12-05 21:26 | B級グルメ | Comments(0)

寒い日はうどんを食べよう

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「ヴィオラ<バニーガール>」

寒冷前線が通過して、昨夜から今日にかけて強い風が吹いた。
道には柿などの大きな葉や枯れ枝がたくさん落ちていた。
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干してあった毛布が飛んでいたり、停めてあった自転車が倒れていたりもした。
もちろん風がある分、外にいると寒い。
でも家の中は昨日よりはるかに暖かかった。

柿をクニちゃんに、干支のキルトのキットをヒロちゃんに送りに行く。
最近は日曜・祝日でもゆうパックを送れるのは助かる。

昼食は麺類が多い。
うどん、ラーメン、そば、パスタ、焼きそばなどを順繰りにメニューにしている。
中でもうどんが一番よく登場する。
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油揚げを甘辛く炊いたものを冷凍してあるので、刻んで冷凍してある青ネギを合わせると、インスタントラーメン並みの早さで出来上がる。
(希釈タイプの地場産うどんだしを使用)
とろろ昆布をたっぷり入れて、七味もたっぷりかけて。
今日は昨日ついたおもちも1個、焼いて入れた。
このほかに、肉と玉ねぎを炊いたもの、海老天も冷凍してある。

夕方は久しぶりに由布岳がよく見えた。
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それを見ながら、思いっきり茂っていたヨルガオのつるを全部切って整理する。(夕方はもう風はやんでいて、寒くなかった。)
種も少し、来年のために採っておく。

イチョウの葉が盛大に落ち始めた。
日ごとに地面が黄色いじゅうたんに敷きつめられていく。
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by hideko0611 | 2017-11-23 22:05 | B級グルメ | Comments(0)

雨の日はお餅をつこう

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「シャコバサボテン(白)」

今日は「小雪」。
でもまだ雪は降らない。
その代わり、それほど降るとは思っていなかったのにほぼ一日中雨だった。
日差しがないので、家の中が寒い。
でも朝の散歩は普通に行けたし、トイレもすませてくれたので、やきもきせずにすんだのは幸い。
それなのに昨日の段階で、スマホの1時間ごとの天気予報は、ずっと☁だったのは不思議だ。

いつものように、雨の日にしか出来ない仕事をした一日。
〇手話サークルの仕事
〇ピアノの練習
〇パッチワークの生地の整理

そしてもう一つ、少し早いけれど、餅つきをした。
もちろん機械を使って。
古本市に本を出す関係で、物置を整理していた中で、餅つき機の存在も思い出した。
15、6年前までは、年末にこれでお餅をついていたものだ。
手間がかかるのと、それほどおいしく出来なかったのとで、いつの間にかやめてしまった。
まだ使えるのなら、手話サークルでイベントをやってもいいかな、と思って、ちょうどもち米が残っていたこともあり、試してみた。
昨日から24時間吸水させていて、今朝水切りをしてから、蒸す→つくのスイッチオン。
これはついているところ。
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お米は約5合。
少しかたい気もしたが、なんとか丸めて20個作る。
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1合で4つできる計算になる。
お昼に食べてみたら、おいしく食べられた。
時間は蒸すのに約22分、つくのに14分。
もう少し柔らかく(つきたてを食べられるぐらいに)するには、手水をふやせばいいのかな?

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朝の散歩の後の快。
私は庭の富有柿をもいでいたが、あまり興味は示さなかった。

by hideko0611 | 2017-11-22 19:51 | B級グルメ | Comments(0)


山口でのびのび自由に生きる柴犬「海」&「快」と、のびのび気楽に暮らす私の日記


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